Rotweine

Die Moste der Rotweine vergären bis zu zwei Wochen auf der Maische. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Jungweine entweder im großen Eichenfass oder wie die Spitzenprodukte des Hauses, Cuvée d`Or,  Merlot, Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch Lehmgrube bis zu 24 Monate in neuen Barriques. Tiefe Farbe, ein dunkelfruchtiges Bouquet, substanzreiche Körper und eine gewaltige Tanninstruktur zeichnen diese Weine aus. Durch diese Philosophie, großen Weinen mehr Fassreife zu gönnen, konnten wir uns an der Spitze der heimischen Weinbranche etablieren.

"Blaufränkisch 2016"
trocken, fruchtig, mild und zugänglich

Der "leichte" Blaufränkisch auch bekannt unter der "Kartenspielwein" vom Schindler, überzeugt mit seiner typischen würzigen Nase und die tiefe Farbe diese Weines lässt keine Zweifel an der Sorte aufkommen und der elegante Körper harmoniert blendend mit der Tanninstruktur des Weines!

 5,00       0.75 l
 
 
 
"Zweigelt "Selection" 2015"
fruchtig, elegant, samtig

Schindler's Zweigelt "Selection" vereint Kraft und Substanz dieser Sorte mit ihrer unvergleichlichen Eleganz. Der Wein wird im großen Eichenfaß ausgebaut, in dem er auch sechs Monate reift.

 8,50       0.75 l
 
 
 
"Blaufränkisch "Selection" 2013"
würzig, herb, viel samtige Kraft

Ein in der Nase intensiv nach Frucht und Würze duftender, mit rundem Körper versehener Wein, der sehr lebhaft aber doch angenehm zu trinken ist erhält man, wenn der Blaufränkisch auf leichtem eher sandigen Boden gedeiht! Als ganz anderer Weintyp präsentiert er sich wenn der Boden schwer, lehmig und sehr nährstoffreich ist.

 8,50       0.75 l
 
 
 
"Zweigelt "Neuland" 2015"
vollmundig, weich, prägend Extraktsüße

2015 wurde mit „Neuland“ zum 1. Mal die Sorte Zweigelt ausschließlich in stark getoasteten amerikanischen Barrique ausgebaut. Dieser Wein hat von Anfang an viele Freunde unserer Rotweine überzeugt!

 13,00       0.75 l
 
 
 
"L`esprit Ferry 2013"
BF, CS, ME u. SY - fruchtbetont, zarte Holzaromen

Von vielen Kunden gesucht und gewünscht kreierten wir einen Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot. Ausgebaut in 1-jährigen Barriques hält sich das Holz dezent im Hintergrund, verleiht dem Wein aber internationalen Flair! In der Nase erkennt man sofort die vordergründige Frucht und Würzigkeit der verschiedenen Sorten.

 13,00       0.75 l
 
 
 
"Calista 2014"
ME, BF, dunkle Beerenfrucht mit Edelholznuancen, saftig-elegante Extrasüße

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit süßen Edelholznnuancen unterlegte dunkle Beerenfrucht, ein Hauch Vanilie, tabakige Nuancen. Saftig, elegant, angenehme Extraktsüße, gewürzig und anhaltend, bereits zugänglich, vielseitig einsetzbar!

 21,00       0.75 l
 
 
 
"Lehmgrube Blaufränkisch 2012"
reife, würzige Beerenfrucht in mächtigem Holz, kräftige Struktur

Mit dem Jahrgang 2007 schreiben wir ein neues Kapitel in unserer Blaufränkisch Geschichte. Mit den Trauben unseres ältesten Weingarten, auf einer der besten Lagen der Region, kreierten wir in diesem Jahr zum ersten Mal einen reinsortigen Blaufränkisch in unserer Premium Kategorie: „Lehmgrube“!

 21,00       0.75 l
 
 
 
"Lehmgrube Blaufränkisch 2013"
reife, würzige Beerenfrucht in mächtigem Holz, kräftige Struktur

Mit dem Jahrgang 2007 schreiben wir ein neues Kapitel in unserer Blaufränkisch Geschichte. Mit den Trauben unseres ältesten Weingarten, auf einer der besten Lagen der Region, kreierten wir in diesem Jahr zum ersten Mal einen reinsortigen Blaufränkisch in unserer Premium Kategorie: „Lehmgrube“!

 21,00       0.75 l
 
 
 
"Cabernet Sauvignon 2012"
Cassis-toasting in der Nase und am Gaumen, mächtiger Körper

Unser Cabernet Sauvignon spiegelt alle typischen Eigenschaften dieser Sorte wider! Der Wein begeistert durch Farbtiefe, extreme Dichte und einer unbändig wirkenden Tanninstruktur! Im Duft erkennt man die bekannten Cassisaromen gepaart mit tollem Holz internationaler Klasse! Am Gaumen wirkt der junge Wein noch ungezähmt, lässt aber keinen Zweifel an seinem enormen Potential

 19,00       0.75 l
 
 
 
"Cuvée d'Or 2011"
Unser Aushängeschild - BF, CS und ME

Die Cuvée d’Or ist das Top-Produkt und Aushängeschild des Weinguts. Schon 1985 begann Franz Schindler Rotwein im Barrique auszubauen und zählt so sicherlich zu den Pionieren in Österreich. Cassisaromen und Schwarzbeerfrüchte erfreuen die Nase, Mächtigkeit und Dichte den Gaumen!

 23,00       0.75 l
 
 
 
"Cuvée d'Or 2012"
Unser Aushängeschild - BF, CS und ME

Die Cuvée d’Or ist das Top-Produkt und Aushängeschild des Weinguts. Schon 1985 begann Franz Schindler Rotwein im Barrique auszubauen und zählt so sicherlich zu den Pionieren in Österreich. Cassisaromen und Schwarzbeerfrüchte erfreuen die Nase, Mächtigkeit und Dichte den Gaumen!

 23,00       0.75 l
 
 
 
"Cuvée d'Or 2013"
Unser Aushängeschild - BF, CS und ME

Die Cuvée d’Or ist das Top-Produkt und Aushängeschild des Weinguts. Schon 1985 begann Franz Schindler Rotwein im Barrique auszubauen und zählt so sicherlich zu den Pionieren in Österreich. Cassisaromen und Schwarzbeerfrüchte erfreuen die Nase, Mächtigkeit und Dichte den Gaumen!

 23,00       0.75 l
 
 
 
"Merlot 2012"
potenzialgeladener Wein, enorme Dichte, große Zukunft

Unseren Merlot zeichnen Kraft und Potential aus! Die Weingärten werden nach sehr strengen Kriterien bearbeitet und die Menge noch vor dem Einfärben der Trauben stark reduziert! Nach 2-jähriger Lagerung und Reifung in neuen, ausgewählten Barriques präsentiert sich der Merlot als wahrscheinlich wertvollster reinsortig ausgebauter Wein unseres Sortiments!

 28,00       0.75 l
 
 
 
"Grande Cuvée d'Or 2009"
große Rotweinkreation internationaler Prägung, unser "Garagenwein"

In den Spitzen-Rotweinjahren versuchen wir einen Wein zu produzieren, der an Kraft, Substanz und Potential unser Top-Produkt „Cuvée d´ Or“ noch überragt. Um dies zu erreichen ist absolut konsequente und fast ungewöhnliche Arbeit nötig! Mengenreduzierung auf ca. einen halben Liter pro Rebstock ergeben bestes Traubenmaterial als Basis für diesen Wein.

 73,00       0.75 l
 
 
 
"Grande Cuvée d'Or 2011"
große Rotweinkreation internationaler Prägung, unser "Garagenwein"

In den Spitzen-Rotweinjahren versuchen wir einen Wein zu produzieren, der an Kraft, Substanz und Potential unser Top-Produkt „Cuvée d´ Or“ noch überragt. Um dies zu erreichen ist absolut konsequente und fast ungewöhnliche Arbeit nötig! Mengenreduzierung auf ca. einen halben Liter pro Rebstock ergeben bestes Traubenmaterial als Basis für diesen Wein.

 73,00       0.75 l